Förrätter

Rönnerdahls Matjesvals 115 kr

Matjesfilé, rågbröd, färskpotatis, brynt smör, hackat ägg, rödlök och gräslök
Rönnerdahl hade skuttat med ett skratt ur sin säng av denna livsnjutarrätt och skulle utan tvekan valt en iskall nubbe därtill.

Mäster Taubes Räkröra 95 kr

Serveras på kavring med syrad lök och citron

Flinkens Fisksoppa 115 kr

Mindre portion, serveras med aioli
Handelsmannens tappning av den obligatoriska bohuslänska fisksoppan.

Schewens halva Räkmacka 115 kr

Handskalade räkor 90g, sallad, ägg och aioli

Varmrätter

Karins Fish n’ Chips 175 kr

Chimichurri majjo, picklad rödlök och gurka
Huldas Karin, eller Karin Jarndedal som hon senare hette, var långt före sin tid
när hon friterade denna klassiker för första gången i Bohuslän.

Schewens Räkmacka 195 kr

Handskalade räkor 180g, sallad, ägg och aioli
Som godsägare från Stockholm och flitig besökare i Bohuslän borde
Carl von Schewen ha varit en konnässör av räksmörgåsar i alla dess former.

Flinkens Fisksoppa 195 kr

Större portion, serveras med aioli
Handelsmannens tappning av den obligatoriska bohuslänska fisksoppan.

Torskrygg 215 kr

Brynt smör, handskalade räkor, pepparrot och färskpotatis

Schnitzel à la Fritiof Andersson 175 kr

Frasiga pommes frites, kapris- och sardellsmör, aioli samt syrad rödlök och gurka

Dessert

Tre sorters glass 95 kr

Krossade drömmar och hemmagjord chokladsås

En bit gruyère ost 65 kr

med myltade björnbär

Snaps

Västkustens största utbud av Nordiskt Brännvin.

Brännvinsbordet var en äldre svensk förrättsmåltid, som serverades med tre sorters kryddat brännvin, kummin, malört och dill.
Brännvinsbordet utvecklades senare till smörgåsbordet.
Därför som den svenska tradition serverar även vi flertalet olika snaps till vår meny.

Unna dig 2cl till maten 45 kr
Snapsvisa med kocken 4 cl 95 kr

Dryck

Vin, Rött

Gött Rött 78/325 kr
Bättre Rött 95/425kr

Vin, Vitt

Gött Vitt 78/325
Bättre Vitt 95/425kr

Rosé

Gött Rosé

Gött Rosé 78/325 kr
Bättre Rosé 95/425 kr

Bubblor

Fantastisk Cava 85/325 kr

Bägare

Vår egen goa pilsner 50cl 78 kr
Arboga 50cl 68 kr
Mellanöl iskall 33cl 58 kr
OP Andersson Cocktail, nässlor & citron 33cl 68 kr

Övrigt gott

Läskeblask 33cl 28 kr
Päron Cider Alk fri 25 kr
Läskeblask 50cl 32 kr

Vill ni ha ännu bättre viner, fråga kocken så plockar han fram något riktigt gött!

Handelsman Flink

Flatön
474 91 Ellös

Nautisk position:

58º 12, 6´N
11º 29, 4´ E

Kontaktuppgifter

Tel: 073-916 26 88

kontakt@handelsmanflink.se

Maj på Malö

"God dag, herr handelsman Flink, min vän! Jag kommer med storm ut till Flatön igen! Det blåser, nordvästan ger hals."
Enligt Citeringsrätten visas bara en vers eller refräng (upphovsrättslagen § 22)